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Falo de coisas minhas e coisas que vou vendo ou vou sabendo. O que gosto e o que não gosto. Falo de tudo e de nada!

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10
Out18

Uma exposição sempre renovada


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A planície alentejana vai mudando de cor e de tema conforme a época do ano. A paisagem altera-se completamente quando as cores mudam. Se a compararmos com uma imensa exposição de pintura, verificamos que, de cada vez que a visitamos, as obras expostas são diferentes. Uma exposição sempre renovada. 

Se numa visita tudo o que os nossos olhos viam era em vários tons de verde, na vez seguinte as obras passaram a ser muito coloridas, ao verde juntou-se amarelo, vermelho, azul, rosa, lilás e outras. Mas se voltarmos uma outra vez à exposição, ficaríamos admirados por já não haver mais o colorido que tínhamos anteriormente apreciado, porque agora nos quadros imperam os dourados, bejes, ocres e castanhos. 

Gosto destas planícies que mudam de cor. Gosto do cheiro único que o Alentejo tem e que me dá vontade de voltar, de voltar sempre. Não nasci na região, mas sinto que lhe pertenço e sinto-a também um pouco minha.

Fiquem bem.

 

17
Set18

Sabores Alentejanos - A Sopa de Cação


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Gosto de toda a gastronomia alentejana, a começar pelo mais básico, as azeitonas temperadas com ervas aromáticas locais e o pão, que é de facto único.

Comer pão com azeitonas no Alentejo pode ser quase um repasto.

E que dizer então do que se lhe seguir, queijos, vinho, migas, sopas ou açordas, dependendo do local onde estivermos, pratos de caça, presunto, enchidos, ensopados, empadas e os doces. Ai os doces!  Fico por aqui.

No meio de tanta coisa boa, uma das minhas preferidas é a Sopa de Cação. A boa alma que a inventou, deve estar a estas horas num lugar maravilhoso, pelo legado gastronómico que deixou a todos quantos no passado, no presente e no futuro já se deliciaram e irão deliciar com tamanho manjar.

Tanta conversa para vos dizer, que vou jantar uma Sopinha de Cação, feita com pão e bom azeite de lá, e com coentros frescos, muitos, como eu gosto.

Fiquem bem.

 

 

 

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