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24
Out18

Uma história de chá e laranjas


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O chá é originário da China e foi introduzido na Europa pelos portugueses no século XVI. Sabemos que foi a Infanta de Portugal D. Catarina de Bragança, filha do rei D. João IV e de D. Luisa de Gusmão, que levou o hábito do chá das cinco, o "five o'clock tea" para a corte inglesa, porque casou com o rei Carlos II de Inglaterra. Bebia diariamente o chá, acompanhada pelas suas damas de companhia, que a tinham acompanhado desde Portugal. Vivia muito isolada porque nunca se sentiu aceite na corte, por não ter filhos e por ser católica. 

Mas D. Catarina deixou outro costume ainda seguido em terras de Sua Majestade, a compota de laranja, que os ingleses chamam erradamente “marmelade”. Em Portugal a marmelada não tem nada a ver com doce ou compota de laranja, pois é feita com marmelos, um fruto de Outono que por acaso já falei aqui num post anterior.

Diz-se que D. Catarina recebia com regularidade cestas de laranjas de Portugal, que lhe eram enviadas por sua mãe, mas algumas não chegavam nas melhores condições a Inglaterra. Ela que conservava o costume bem português de fazer doces e compotas, diz-se que fazia compota de laranjas amargas para as damas suas inimigas que viviam na corte, em especial as concubinas do rei, seu marido, e compota de laranjas doces para as suas damas de companhia e amigas.  Era uma pequena vingança.

Fiquem bem.

 

 

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